Scully's maruyama スカリーズ・マルヤマ

本日も通常通り営業しています！ご来店お待ちしています！

誠に勝手ながら本日６月１８日火曜日は臨時休業とさせて頂きます。

クリスマスも終わり今年も残すところ僅かとなりました。年末年始の準備やその他、何かと気忙しい今日この頃です。
年末は３０日まで通常通り
新年は２日より営業いたします。ご来店お待ちしています。

今年もあと僅かとなり残る営業は
定休日を除く３０日まで通常通り
２５日は終日貸切営業となっております。
さて、
大人気の焼き林檎はティータイム開始から夕方までに売り切れる事が多くなりました。お取り置きや喫茶のみのご予約が承れませんのでどうぞお早めに 。オーガニックで上質な材料で仕込んだクランブルとカラメルジンジャーソース、手作りのバニラアイスとの組み合わせは絶品です！尚、欠品した場合は（材料がある場合のみ）１８時以降の営業にお出しできるよう再度焼きますのでご確認の上、ご来店くださいね⭐︎

北海道産放牧豚のローストポークとリンゴのパニーノは、たっぷりな葉野菜とゴルゴンゾーラソースを組み合わせます。ローストポークは低温で２時間焼き、パンは前日より低温で発酵させた種を一晩寝かせ、翌日再度発酵、パンチを繰り返し手間暇かけて焼いたチャバタを手作りしています。 カリッカリな食感とパンその物の風味も大変ご好評いただいておりますので、ぜひお試しくださいね。フライドポテトと自家製のピクルスがセットになります。 数が焼けないので限定ですよ^^ その他、北海道産マッシュルームと舞茸のクリームパスタ、寒いのに人気があるのでなかなか変えられない海老とルッコラのカッペリーニもまだやっていますかが、、...

長らくお待たせ致しました！ 今期、焼き林檎が始まりました！ 除草剤を使わず有機肥料で育てた北海道のリンゴを丸ごと使い、カリカリにキャラメリゼした後、無添加生クリームと今は大変貴重なオーガニックバニラビーンズを使用した手作りのアイスクリーム、クランブル、有機砂糖で作った自家製キャラメルジンジャーソースで仕上げます。ほんのり香るスパイスと リンゴの甘酸っぱい香りは絶品です！ 今年は台風や災害でリンゴの価格も安定せず他材料の値上げがあったため、価格を変更させて頂きましたm(_ _)mご来店お待ちしています。

この度の地震で被災、避難をされた皆様には心よりお見舞い申しげます。
適切で気の利いた言葉すら見つからず、ただただ心を痛めていた数日間でした。友人やお客様に連絡を取り、無事を確認したのち流通や酪農関係の状況を調べ、停電のため使えなくなった食材の廃棄、確保などで、数日が過ぎましたが、そろそろ営業開始が出来ると思います。追ってお知らせ致しますので今しばらくお待ちくださいますようお願い申し上げます。

北海道のみで栽培されているオーガニックな「けんたろう苺」
が入ったので、オセアニア地方の伝統的なスイーツ、パブロバにしてみました。
オーガニックシュガーはたっぷり使いますが、小麦を使わないのでグルテンNGな方にもオススメです。
当店では甘さ控えめなサッパリとしたヨーグルトクリームと、それだけではなく、
ヨーグルトアイスクリームのダブルで攻撃いたしますよ。メレンゲのカリカリとシュワっとした口どけ、トロトロのクリームに冷たいヨーグルトアイスの楽しい食感をお楽しみください。
生地を焼くのに3時間ほど要するため1日にお出しできる数量に限りがあります。どうぞお早めに。
また、来週は石垣島から自然栽...

人気の焼き林檎、日に何度も焼きますがそれでも毎日完売！季節も終わったのでしばらくお休みの予定でしたが、お客様からのリクエストが多かったので何とか材料を確保いたしました！お並び頂かなくともしばらくはご提供できますので是非ご来店下さい。
他、スウィーツは無農薬レモンのチーズケーキや定番となりましたピスタチオのティラミス、
夜はお酒の肴も充実して来ましたyo！